Dragan Ružić iz Maistre najbolji sommelier Hrvatske
Vrsta objave: Priznanja, nagrade i natječaji
Na upravo održanom 16. Prvenstvu sommeliera Hrvatske u Zagrebu, najboljim je proglašen Dragan Ružić, sommelier restorana Wine Vault, Maistrinog hotela Monte Mulini u Rovinju. Viceprvak također dolazi iz Maistre. Već drugu godinu za redom srebrni je Ivo Zgrablić iz hotela Lone.
Kao pobjednik ovogodišnjeg državnog prvenstva, Dragan Ružić ćepredstavljati Hrvatsku na međunarodnim sommelier natjecanjima te će, između ostalog, imati priliku sudjelovati na stručnom putovanju u regiju Champagne, posjetu podrumima i degustaciju ponajboljih šampanjaca ugledne kuće Moet&Chandon.
Dragan je sommelier restorana Wine Vault u Maistrinom hotelu Monte Mulini u Rovinju koji se može pohvaliti impresivnom vinskom listom od gotovo 600 etiketa domaćih i inozemnih vina. Završio je drugu razinu tečaja za sommeliera, te se do sada u tri navrata natjecao na Državnom prvenstvu sommeliera i bio pobjednik Regionalnog prvenstva sommeliera održanog u ožujku ove godine.
Tijekom dvodnevnog prvenstva koje je započelo 19. studenog, natjecatelji su morali dokazati znanja u poznavanju pića i njihovom serviranju te proći niz stručnih pisanih ispita s pitanjima o porijeklu vinskih sorti, regija iz kojih ona dolaze i brojna druga pitanja. Ove godine na natjecanju susudjelovala 23 sommelieraiz cijele Hrvatske, a najveći broj prijavljenih bio je upravo iz Istre, čak 13 kandidata. Maistra je na ovogodišnje natjecanje prijavila devetsvojih najboljih sommeliera.
Kao jedna od vodećih turističkih kompanija u Hrvatskoj, Maistra posljednjih godina ulaže značajna sredstva i napore u podizanju svog cjelokupnog turističkog proizvoda i same destinacije,što podrazumijeva i razvoj suvremene eno-gastronomske ponude. Jedan od načina za ostvarenje tog cilja je svakako i kvalitetna suradnja s Hrvatskim sommelierskim klubom koju potvrđuje i podatak da je u posljednje četiri godine 30 Maistrinih djelatnika prošlo neku od razine tečaja za sommeliera te već niz godina ostvaruju izvrsne rezultate na regionalnim i državnim natjecanjima.